今回が第二回目の「希少糖甲子園」です。第二回希少糖甲子園は、ＳＳＨコンソーシアムによる「希少糖（単糖）をテーマとして用いた新しい科学教育システムの研究連携と先端理科教育研究会」の後期プログラムとして行うものです。７月に実施した前期プログラムをもとに、各高等学校が希少糖を含む糖を用いて、独自の実験計画を作って実験しました。高等学校の各種行事の忙しい中、それぞれの状況に合わせて行ったものです。また、時間がないことなどの事情で実験へまで進んでいないグループもあるでしょう。

「甲子園」ですから、出場するだけでも、見学するだけでも、楽しいものにすることを目標としています。参加者の独創性や実施した感想、その他反省点も含めた発表や質疑応答を期待します。

最優秀　宮崎北高等学校（宮崎）
準優秀　住吉高等学校（大阪）
準優勝　三本松高等学校（香川）
特別賞　笠田高等学校（香川）

参加校の研究課題　　　　　　発表順

香川県立観音寺第一高等学校B

白川　峻平、藤田　実行 「世界一の臭い」を崩せ（シュールストレミングと希少糖）

香川県立観音寺第一高等学校Ａ

秋山　咲智子、小西　亜希子、野村　大貴 様々な条件における各糖の酵母に対する影響についての研究

高知県立高知小津高等学校

小松聖弥、井上　裕貴、河野成志、松岡　慶、斧　沙耶佳 かいわれ大根と希少糖の関係

香川県立笠田高等学校

知細川　晋司、水口　秦吾、三宅　一幹 単糖類およびわい化剤による植物の伸長の抑制について

香川県立小豆島高等学校

咲村　徳孝、仲　智弘、片山　達也 しょう油乳酸菌と希少糖

和歌山県立日高高等学校

上西　慶昌、斉藤　翔太、前田　美奈 各糖を基質とした乳酸菌による発酵の研究

香川県立三本松高等学校

島崎　直人、清川　紗弥、山田　恵理子、橋本　真有 各糖の納豆菌の増殖に及ぼす影響についての研究〜納豆菌と新たな糖の出会い〜

大阪府立住吉高等学校

吉田　優紀、松山　圭希 アリの好む糖についての研究

香川県立高松第一高等学校

米谷　望、久保　璃奈、多田　佳奈子、篠塚　美玖、木内　怜菜 各糖のストッキングの伝線の広がり予防に対する影響についての研究　　伝線しにくいストッキングを目指して

宮崎県立宮崎北高等学校

中武　翔、杉田　裕也 　単糖類の分子構造の違いによる化学的性質の違いに関する研究〜右か？左か？酸素原子１個分のドラマは大河級！？〜